サツマイモの生命力
台所で、切ったサツマイモが目を出してきたので、小皿に入れて観察していると、芽がだんだん大きくなり、小さな小さな葉っぱをつけた。水を時々やりながら、さらに観察していると、写真のように、いくつか葉っぱをつけてきた。あんな切り口から、このような立派な葉がいくつか成長するとは、驚きだ。畑で芋を育てたことがないので（芋に限らず野菜全般）、その生命力に感動している。芋はこのようにして大きくなり、サツマイモを作るのだ。
A Sweet Potato's Vitality
Because a few sprouts came out from the surfaces of the pieces of a sweet potato in the kitchen, I put them in a small dish and continued to watch them, sometimes giving a few drops of water to them. Soon, the sprouts turned into tiny, tiny green leaves as are shown in the picture. I was amazed to see such wonderful leaves that grew from such insignificant pieces of a sweet potato. Since I have never grown vegetables including sweet potatoes, I was moved by their vitality. They produce new sweet potatoes in this way!
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